Sabores eume: pratos típicos que você não consegue parar de tentar

Viajar para a região de Eume é mergulhar em um território de florestas exuberantes, arquitetura com história e tradições vivas. Mas também é um convite para saborear a Galiza dos mais autênticos.

A cozinha de Eume é simples, rural e deliciosa, com produtos sazonais, receitas transmitidas de geração para geração e festas que giram em torno de uma boa alimentação. Aqui, cada mordida conta uma história de paisagens, cultura e experiências.

Não perca este artigo, onde dizemos os 8 pratos típicos que você não pode parar de tentar.

Queijo tipo cottage

Queijo fresco e cremoso, feito à mão com leite de vaca. Ele Requeixo Geralmente é usado com um mel denso e perfumado coletado nos vales da região. Todo verão, a cidade celebra o Tornando -se justo, onde você pode tentar comprar diretamente dos produtores.

Queijo tipo cottage

Mantecados e Polvorones locais

O mantecados y polvorones a medida que as pontes são preparadas à mão, seguindo as receitas tradicionais transmitidas de geração em geração. Sua preparação inclui ingredientes como manteiga de vaca cozida, ovos frescos, farinha e açúcar, sem aditivos ou conservantes. Embora sejam típicos do Natal, eles são produzidos e vendidos ao longo do ano em padarias locais.

Queijo e mel

O mel de Geniete e Queixo do Eume são dois produtos emblemáticos de AS Pontes, preparados à mão e com raízes locais profundas. Sua qualidade e singularidade transformaram esses sabores no motivo da celebração a cada outono, durante o Feira de queijo e mel. Um evento essencial para descobrir os sabores mais autênticos da região.

Ria

Nas areias da Ría de Ares, especialmente na área de Cabanas, Marsters Extract amêijoas e berbigão que são então servidos em tabernas e restaurantes do Paseo Marítimo. Não saia sem desfrutar de um bom marisco ou de algumas amêijoas do estuário em frente ao La Madalena Beach.

Na região de Eume, cada mordida é uma viagem à tradição, história e paixão por sabores autênticos. Deixe -se levar e viajar pela região não apenas com seus passos, mas também com seu paladar.

Frutos do mar frescos

Grelos de Val Xestoso

Monfero é conhecido pela qualidade de seu grelos, cultivado tradicionalmente por uma cooperativa local. Este produto, essencial em pratos tradicionais como o caldo de galego, é o protagonista todo fevereiro no Grelo Fair, um evento que inclui venda direta, competições e uma refeição popular onde mil rações deste "ouro verde" são provadas.

Grelos

Costrada

Prato principal de Pondeneume, o costrada se destaca por sua elaboração com uma massa especial e vários pisos de ingredientes, especialmente carne. Ideal como sobremesa ou para trazer seus amigos e familiares como uma lembrança, você pode pedir a ordem em ordem obricadoiro confeitaria, um dos mais reconhecidos na cidade.

Manga Eumés

Considerado uma das sobremesas mais antigas e mais emblemáticas de PonDeneume, este Redondo doce com buraco no meio Tornou -se um verdadeiro tesouro gastronômico da região. Feito com farinha, amêndoa, fermento e açúcar, ele encantará todos aqueles que o experimentam.

Bolo de Pondeneume

Feito com Gema de ovo, amêndoa e açúcar, este bolo, semelhante ao de Santiago, é um clássico do repertório de pastelaria Eumense. Perfeito para acompanhar com café ou infusão, você pode encontrá -la nas padarias e confeitaria tradicionais.